紫甘蓝馅饼
| 最喜欢的颜色是紫色，所以也很喜欢吃紫甘蓝，也有的地方会叫它紫包菜，但是都少不了一个“紫”字，它的营养非常丰富，特别是含有丰富的维生素C、V，还有较多的维生素E和B族，不但可以生吃还可以炒熟吃，爱美的人士可以多吃哦宝爸不喜欢生吃紫甘蓝，觉得吃的嘴里都是紫色的，看起来跟中毒似的，呵呵。其实生吃营养保留的更好呢！既然这样那就做熟了吃吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】紫甘蓝200g，五花肉300g |
| 【辅料】花生油20ml，盐5g，生抽5ml，酱油10ml，葱5g，姜5g，五香粉5g |
【制作步骤】
 | 1.将肉馅加入生抽酱油，花生油，盐，五香粉，葱姜碎搅拌均匀，腌制20分钟 |
 | 2.取几片紫甘蓝的叶子放入料理机榨成汁 |
 | 3.榨好的紫甘蓝汁，紫色的很好看 |
 | 4.放入面粉 |
 | 5.揉成光滑的面团，我揉的不光滑就拍照了，放在一边盖上锅盖醒发 |
 | 6.将剩下的紫甘蓝剁碎，与肉馅放在一起搅拌均匀 |
 | 7.将面团揉出气泡，去一部分面团搓成圆柱状，分成若干等量大小的剂子 |
 | 8.取一块剂子，用擀面杖压成中间厚周边薄的圆皮 |
 | 9.将适量馅填入圆皮中间 |
 | 10.面皮打褶收口做成包子 |
 | 11.放入面板上适当按压成饼 |
 | 12.将电饼铛预热，倒入适量食用油抹匀 |
 | 13.将压好的馅饼放入电饼铛内，表面上也刷上一层油 |
 | 14.五六分钟后，鲜香的馅饼就出炉了，装盘里放风扇下吹吹凉，迫不及待的想吃，小心烫到 |
【紫甘蓝馅饼做法小贴士】
| 本来想紫甘蓝榨汁和面，面的颜色会是紫色的，没想到做出来和普通的没什么差别，嫌麻烦的可以直接用清水和面 |
