紫甘蓝蔬菜卷的做法,怎么做紫甘蓝蔬菜卷好吃,做紫甘蓝蔬菜卷需要哪些食材?-优卡食谱网

第一次在饭店里吃这个蔬菜卷儿的时候，我和老公一起喜欢上了这个既爽口又清肠的小菜。这个蔬菜卷做法简单、里面的蔬菜可以任意变换成你喜欢的应季蔬菜。做好后，蘸黄豆酱或者辣椒酱，都很好吃！尤其是平时喜欢喝上一杯的男童鞋，应该都喜欢吃这个蔬菜卷吧？！反正我家那位是很喜欢！大鱼大肉之后，吃点这个清清肠，也最好不过了。紫甘蓝最好是生食，才能最大限度的保留其营养，像这样包裹豆腐皮蘸酱吃，也是一种很好的消灭紫甘蓝的做法哦！

【食材与调料】

【主料】豆腐皮2张

【辅料】紫甘蓝适量，黄瓜适量，洋葱适量，韭菜几根

【制作步骤】

	1.准备材料：洋葱、紫甘蓝。
	2.准备材料：豆腐皮、黄瓜、韭菜。
	3.黄瓜洗净切丝。
	4.洋葱洗净切丝。
	5.紫甘蓝洗净切丝。
	6.豆腐皮焯一下水。再次开锅即可以捞出，摊开晾一下。顺便也烫几根韭菜叶。
	7.焯水后的豆腐皮去掉边缘不规则部分。
	8.裁成长方形块儿。
	9.放入三种菜丝。
	10.卷起来，卷紧一些。
	11.接口处压在下面。
	12.用烫软的韭菜叶在中间绑一下，摆入盘中。
	13.吃的时候蘸酱，很是爽口美味呢。