猪杂汤饭
| 猪杂汤饭是潮汕特区一道很常见的菜，其做法简单，味道鲜美，是很不错的选择。大家在家里也可以试试哦，味道不错的。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪粉肠200g，猪肝80g，瘦肉100g |
| 【辅料】生菜2棵，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，大米2量杯 |
【制作步骤】
 | 1.大米洗净，锅下水和米，煮熟。 |
 | 2.猪粉肠洗净，切小段，猪肝提前用清水浸泡出血水，切块，瘦肉切块，生菜洗净，切小。 |
 | 3.锅里加适量水，先下猪粉肠煮熟。 |
 | 4.再加入切好的瘦肉跟猪肝，大火煮开。 |
 | 5.然后加入生菜，煮熟。 |
 | 6.最后调入适量的盐 鸡精 胡椒粉，搅拌均匀即可。 |
 | 7.煮好的猪杂汤用大碗装起，盛一碗煮好的饭，这样猪杂汤饭就做好了。 |
【猪杂汤饭做法小贴士】
| 猪粉肠比较难熟，所以要先下到水里煮熟，然后才能加入猪肝跟瘦肉。 |
