猪肉洋葱馅饼
| 喜欢吃面食也就喜欢做与面食相关的美食，特别是小朋友，隔段时间如果不给做，就会提要求想吃某样东西，馅饼就是早餐桌上经常出现的面食之一，做起来不复杂，口感和口味又能灵活调整，可谓两全齐美。最近小朋友没在家，反倒是自己有点馋馅饼，于是某天早上起床和面、剁馅等开始折腾 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉200g，水100g，里脊肉200g，紫洋葱1个，浓汤宝1盒 |
| 【辅料】酵母1g |
【制作步骤】
 | 1.面粉和酵母装和面盆中，一边加水一边用筷子搅动，待看不到干粉时，用揉手成光滑面团，静放20分钟左右 |
 | 2.里脊肉用清水冲洗过后，剁成肉馅，加入浓汤宝用筷子搅拌均匀 |
 | 3.洋葱洗干净，切成细末，加入肉馅中搅拌均匀 |
 | 4.静置好的面团平均分成5等份 |
 | 5.取其中一个面团，擀制成圆形面皮，在面皮中央放入猪肉洋葱馅 |
 | 6.捏合边缘，褶皱尽量捏小，包好的馅饼平放在案板上，轻拍几下，用擀面杖轻轻擀制成圆形薄饼 |
 | 7.电饼铛加热，将馅饼胚放入烙至两面金黄出锅 |
【猪肉洋葱馅饼做法小贴士】
| 小贴士1、面粉和水的量根据实际情况灵活调整 2、面团揉好后，酵发15分钟左右口感更松软 3、馅料加了农汤宝，不需要再加其他调味品 4、煎的时候，电饼铛可以刷少许油，也可以不刷 |
