猪肉莲菜饺子的做法,怎么做猪肉莲菜饺子好吃,做猪肉莲菜饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。一般建议每周吃3次莲藕，晚餐吃效果最好，莲藕与排骨熬汤，食用后能改善睡眠品质。　　莲藕能够健脾益胃，产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕。大便溏泄者不宜生吃。

【食材与调料】

【主料】莲菜800g，猪肉末800g，面700g

【辅料】油适量，盐适量，花椒面适量，味精适量，水适量

【制作步骤】

	1.面加水和好，醒发一小时。
	2.莲菜切片，剁碎。葱姜也和莲菜一起剁碎。
	3.肉馅放入盆中，发花椒面，锅里热油，泼在肉馅上，顺一个方向搅拌，使得肉馅上劲。
	4.将剁碎的莲菜放入盆中，加盐，味精搅拌均匀。饺子馅就做好了。
	5.切出一小块面，揉成长条，切成小剂，揉圆，按扁。
	6.擀成中间厚边缘薄的大片。然后就可以包啦。
	7.饺子包好啦。
	8.水开后，锅中下入饺子，在经过三开，两添水以后，饺子就下好啦。
	9.调好酱油醋，美味的饺子就可以吃啦。