炸莲菜丸子
| 前几天出去看到有卖莲菜丸子的买了一份感觉吃着还可以，就是有点小贵一小份10个五块。正好家里还有点莲菜，就自己做了一些，比外面卖的还好吃。主要是自己做的实惠又健康。 |
【食材与调料】
【主料】莲菜300g，鸡蛋2个，面粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲菜去皮洗净。 |
 | 2.切成碎末加面粉，鸡蛋搅匀。 |
 | 3.搅成稠一点就可以。 |
 | 4.手沾上水把搅好的莲菜捏成丸子。 |
 | 5.锅里放多一点的油烧至七成热放入捏好的丸子中火炸。 |
 | 6.炸至丸子都飘上来就可以捞起来。 |
 | 7.捞出淋油，一会再复炸一次。 |
 | 8.再次放入锅内大火炸至金黄色捞出。 |
【炸莲菜丸子做法小贴士】
| 小贴士捏丸子的时候容易沾手可以旁边放一碗水，边沾水边捏即可。 |
