猪肉炖粉条
| 猪肉炖粉条，是东北的一道名菜，可惜一直没有机会品尝，前几天，无意中聊天说起，有心的人买来了五花肉和粉条，说是让我练练手艺，在没有任何思想准备的前提下，开始了我的乱炖之旅。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉条50g，五花肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量 ，香叶适量 ，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条事先用冷水浸泡半小时以上 |
 | 2.五花肉切成小块备用 |
 | 3.生姜切成片备用 |
 | 4.热油放生姜 |
 | 5.放五花肉下锅炒 |
 | 6.炒到五花肉变色 |
 | 7.加适量老抽上色 |
 | 8.均匀翻炒五花肉，加适量清水，盖上锅盖小火焖煮约20分钟 |
 | 9.加入泡好的粉条 |
 | 10.加适量清水 |
 | 11.大火烧开后改小火炖5分钟左右 |
 | 12.加适量盐调味 |
 | 13.收汁出锅 |
【猪肉炖粉条做法小贴士】
| 有葱花的话可以撒上葱花出锅； 可以加入大白菜或者豆腐一起炖，味道更好。 |
