黄金南瓜蒸包
| 这是自己第二次做得成功的蒸包，这次比第一次要好，发得很大，看着金灿灿的，好开心，有了这次成功，下次再做肉馅的，呵呵。希望大家不要见笑哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，南瓜150g，红豆沙300g |
| 【辅料】油适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮切薄片，放入蒸锅中蒸熟。 |
 | 2.用搅拌机搅拌 |
 | 3.搅拌成南瓜泥 |
 | 4.面粉中放入酵母 |
 | 5.分次加入南瓜泥（因为一次加得太多或太少会有影响的） |
 | 6.把它揉成光滑的面团，加盖发酵。（我用了40分钟） |
 | 7.发至2-3倍大（由于我心急，测试了好几次） |
 | 8.拿出来排气 |
 | 9.分割成等份，再加盖静止5-10分钟 |
 | 10.这个时间把红豆沙也分成等份 |
 | 11.拿出一块面团，压扁，放入红豆沙，包好收口，揉圆，逐个做好。 |
 | 12.蒸盘中放上玉米衣（防粘） |
 | 13.把包子放在上面，要留有空隙哟 |
 | 14.放入冷水锅中，加盖烧2分钟后关火，进行第二次发酵，约20分钟 |
 | 15.再开火蒸15-20分钟后关火，关火后再等5分钟再开盖，看，是不是金黄色的呀，诱人吗？ |
【黄金南瓜蒸包做法小贴士】
| 揉的面团不宜太硬，如果觉得粘手的，可用油擦下按板和手，这样会好些。 |
