猪肉包菜饺子
又想吃饺子了。看到冰箱里有包菜就懒得再去买其他的菜了,就来个简单的包菜肉馅好了。包菜的营养价值也很高,可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛,多吃很有益哦。 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉400g,包菜400g,小麦面粉800g |
【辅料】油适量,盐适量,圆葱适量,五香粉适量,老抽适量,鸡精适量,鸡蛋1个 |
【制作步骤】
1.面粉里打入一个鸡蛋和一点点盐和面。 | |
2.和好,醒在一边。 | |
3.包菜圆葱洗好。 | |
4.宝采用开水轻轻烫一下后用凉水过。 | |
5.猪精肉剁成茸。 | |
6.圆葱剁碎。 | |
7.圆葱碎加到肉馅里,加入适量鸡精,盐,五香粉,油,老抽,一个方向拌好。 | |
8.包菜剁碎。 | |
9.包菜攥干放入拌好的肉馅。 | |
10.拌匀。 | |
11.面醒好,做小面剂子。 | |
12.包成饺子。 | |
13.水烧开,煮饺子喽。开锅后点凉水煮三个开即可。 | |
14.美味饺子。 |
【猪肉包菜饺子做法小贴士】
豁免的时候加一个鸡蛋和一点盐,面皮筋道不易煮破。 包菜焯一下比较好剁,但不要焯水时间长,烫一下就好否则营养会流失。 |