猪颈肉炒豆角
| 豆角性味甘平，含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。这道菜用了猪颈肉炒豆菜，再搭配了少许胡萝卜，颜色漂亮又好吃！ |
【食材与调料】
【主料】豆角500g，猪颈肉150g，胡萝卜1/3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角摘好洗净备用 |
| 2.胡萝卜切条 |
| 3.猪颈肉切片 |
| 4.热锅下油，将猪肉两面煎到金黄后盛起 |
| 5.原锅再下油，爆香蒜头后依次放入豆角和胡萝卜翻炒 |
| 6.然后将猪肉放入，加少许水将菜焖煮 |
| 7.最后加盐和生抽调味后上碟 |
| 8.可以上桌了 |
【猪颈肉炒豆角做法小贴士】
| 小贴士豆角一定要煮熟透才能食用，否则会发生中毒 |