猪脚面
卤肉的时候,捎带着把吃剩下的猪脚放进锅里煮,看到别人做猪脚面,我也来一份,味道还是十分棒的。 |
【食材与调料】
【主料】龙须面100g |
【辅料】卤猪脚适量,香菜适量,蒜薹适量,鸡汤适量,食盐适量,香油适量 |
【制作步骤】
1.龙须面一份备用。 | |
2.蒜薹和香菜洗净备用。 | |
3.卤猪脚一份。 | |
4.鸡汤一份,放炉灶上煮开。 | |
5.鸡汤沸腾后,下入龙须面煮熟。 | |
6.加入食盐、鸡精和香油调味,放入切好的蒜薹和香菜即可。 | |
7.将面盛入碗中,加入卤好的猪脚,即可食用。 |
【猪脚面做法小贴士】
喜欢味浓厚些的,可以浇入一些卤肉汤。 |