煮花生
| 水煮花生要比油炸花生营养更高，油炸花生会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此煮花生营养高。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生800g |
| 【辅料】花椒适量，大料适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜花生用清水洗净泥土，加入花椒、大料、盐，炒菜的时候加入的盐是2勺半，这个要加入8小勺的盐 |
 | 2.加入的水没过花生就可以了，上锅煮，开锅后煮45分钟，停火后盖上锅盖焖一个小时，这样能更好地入味 |
 | 3.煮好的花生 |
【煮花生做法小贴士】
| 如果想入味快，可以把每个花生的口捏开。 |
| 水煮花生要比油炸花生营养更高，油炸花生会使花生红衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破坏，因此煮花生营养高。 |
| 【主料】花生800g |
| 【辅料】花椒适量，大料适量，盐适量，水适量 |
| 1.鲜花生用清水洗净泥土，加入花椒、大料、盐，炒菜的时候加入的盐是2勺半，这个要加入8小勺的盐 |
| 2.加入的水没过花生就可以了，上锅煮，开锅后煮45分钟，停火后盖上锅盖焖一个小时，这样能更好地入味 |
| 3.煮好的花生 |
| 如果想入味快，可以把每个花生的口捏开。 |
