猪肚丝炒辣椒
| 哈尔滨早年街边有些小酒馆专门卖零散的酒和下酒的小菜。小酒馆门前摆着几张桌子和板凳围满喝酒的人们。买盘猪肚丝炒辣椒来一碟花生都是下酒的好菜。现在那些酒馆已经被高楼大厦淹没了。可是这道菜依然是下酒的好菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟猪肚350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青辣椒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜辣椒 怕辣来个大点的辣椒 |
 | 2.冷的的熟猪肚丝 解冻 |
 | 3.配好的菜 |
 | 4.油热下辣椒胡萝卜片 |
 | 5.喷酱油 煸炒 加盐煸炒出锅 |
【猪肚丝炒辣椒做法小贴士】
| 别炒的时间太长 肚丝不容易烂 |
