猪肚鸡
| 猪肚鸡，有汤又有菜，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。猪肚爽口异常，鸡肉鲜嫩可口，汤的味道更增添了鸡的鲜味。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肚1个，鸡半只 |
| 【辅料】姜适量，盐适量，白胡椒适量，猪骨200g |
【制作步骤】
 | 1.将猪骨焯水 |
 | 2.放入瓦煲内，加姜片，加适量水 |
 | 3.猪肚搓洗干净 |
 | 4.将猪肚放进瓦煲内 |
 | 5.加白胡椒 |
 | 6.盖上盖子，煲一个半小时 |
 | 7.捞起猪肚 |
 | 8.将猪肚切片，再放回煲内 |
 | 9.将鸡肉放进 |
 | 10.再煲20分钟，加盐调味 |
 | 11.捞起猪肚和鸡肉，喝汤 |
【猪肚鸡做法小贴士】
| 猪肚一定要清洗干净。 |
