重庆麻辣小面
| 我恋恋不忘的重庆小面今天终于到了，于是，宵夜走起 |
【食材与调料】
【主料】面条105g |
| 【辅料】油辣子适量，花生米适量，白芝麻适量，鸡精适量，味精适量，酱油适量，花椒适量，盐适量，麻酱素油适量，涪陵榨菜适量，大蒜适量，青菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切末 |
 | 2.用沸水冲开，取蒜水 |
 | 3.将所有调料放入碗中 |
 | 4.将蒜水倒入调料里 |
 | 5.煮面 |
 | 6.加入青菜 |
 | 7.面熟后捞出，淋上调料水，撒上花生米，白芝麻 |
 | 8.加入葱花即可！ |
【重庆麻辣小面做法小贴士】
| 小贴士还可以备上姜，姜也是切末用开水冲开取姜水，因为直接用姜蒜末会压住其他调料的味道 |
