芝士烤肉面包卷
| 做了一次肠仔毛毛虫面包，老公非常喜欢，还要叫俺做。可是家里没有火腿肠了，也懒的去买，其实，这个火腿肠也不是什么健康食品，还是少吃为妙。冰箱里有包韩式烤肉，就用这个韩式烤肉做个小面包卷吧。反正今天是周末，俺有时间折腾。 |
【食材与调料】
【主料】面包粉150g，韩式烤肉100g |
| 【辅料】橄榄油12g，盐1g，糖25g，牛奶70g，酵母3g，芝士 2片，鸡蛋 30g |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.把糖，盐，牛奶，鸡蛋，橄榄油放入面包桶 |
 | 3.放入面包粉，发酵粉 |
 | 4.用筷子搅拌一下 |
 | 5.把面包桶放入面包机里，按和面程序和面 |
 | 6.再反复2个和面程序和面 |
 | 7.把面团取出，用保鲜膜包好 |
 | 8.放入冰箱过夜-第二天已经发酵至原来的2倍大 |
 | 9.烤肉切薄片，芝士切条 |
 | 10.案板上撒些面粉放上发酵好的面团，排气，分成10分，揉成水滴状，醒15分钟 |
 | 11.取一小块面团，擀开，翻面，再稍拉长。整成一边宽，一边窄的长条形。在宽的一端放上一片火腿片和一根芝士 |
 | 12.卷起来 |
 | 13.从当中切开 |
 | 14.放入涂了油的蛋糕模，入烤箱内做最后发酵至两倍大，约4０分钟（烤箱内放一杯热水） |
 | 15.取出刷全蛋液 |
 | 16.放烤箱中层，１８０度，烤１５分钟 |
 | 17.取出，晾凉即可食用 |
【芝士烤肉面包卷做法小贴士】
| 小贴士每个人的烤箱温度都有不同，烘烤后期注意上色情况. |
