芝麻烧饼
| 做了这个饼之后，更激发了我要买平底不粘锅的决心，没有个好锅，饼是做不好的。这个饼外焦里嫩，因为加了芝麻，所以特别的香。 |
【食材与调料】
| 【主料】中筋面粉100g |
| 【辅料】玉米油适量，芝麻适量，水70g，酵母1g，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水化开 |
 | 2.将酵母水慢慢倒入到面粉里 |
 | 3.一边倒一边用刮刀拌一下 |
 | 4.最后用手和成较软的面团 |
 | 5.加盖醒发至面团的2倍大 |
 | 6.将发酵好的面团揉匀使内部气体排出来。将面团搓成长条 |
 | 7.切开等份 |
 | 8.用手压扁后在上面抹一层糖水，之后粘上芝麻 |
 | 9.将芝麻压实 |
 | 10.这个锅没有不粘涂层很容易焦底。锅内涂一层油。将无芝麻的一面涂油。 |
 | 11.将有芝麻的一面煎一下，至微黄。再翻面把有芝麻的刷一层油。再翻一下煎即可 |
【芝麻烧饼做法小贴士】
| 要很小心怕煎焦了。 |
