芝麻鸡丁
| 快手美味的一道菜，佐酒下饭两相宜，非常懒人非常简单非常快手。芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯肉250g |
| 【辅料】油适量，姜末适量，蒜末适量，郫县豆瓣酱适量，白糖少量，熟白芝麻1大把 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净切丁 |
 | 2.准备腌制的配料：姜、蒜、郫县豆瓣酱、白糖 |
 | 3.姜蒜切丁放入鸡丁中，加入郫县豆瓣和白糖，至少腌制半个钟头以上 |
 | 4.起油锅 |
 | 5.下鸡丁炒香 |
 | 6.加入一大把熟白芝麻 |
 | 7.炒至鸡丁熟透表面微黄，均匀沾满白芝麻即可 |
 | 8.装盘享用 |
【芝麻鸡丁做法小贴士】
| 1.腌制时间至少要半个钟头以上才够入味。 2.白芝麻的量要多，鸡肉能沾满，菜品才好看，且满口芝麻香。 |
