芝麻花生南瓜饼
| 原味没馅料的南瓜饼经常做，这次加入花生芝麻红糖做馅料，吃起来更有层次感了。 |
【食材与调料】
【主料】老南瓜600g，红糖250g，糯米粉400g，面粉100g |
| 【辅料】油适量，花生仁50g，黑芝麻50g |
【制作步骤】
 | 1.红糖块切碎。 |
 | 2.所有食材：南瓜、糯米粉、面粉、切好的红糖粉，炒熟的花生仁和芝麻用搅拌机搅碎。 |
 | 3.南瓜去皮切薄片，隔水蒸熟。 |
 | 4.红糖粉加入50毫升清水，放入微波炉叮3分钟。 |
 | 5.取出搅拌一下。 |
 | 6.南瓜捣成糊。 |
 | 7.加入糯米粉和面粉。 |
 | 8.分次加入红糖水。 |
 | 9.揉成光滑的大面团。 |
 | 10.再分成差不多大小的小面团。 |
 | 11.压扁，中间形成一个小窝，放在手心中。 |
 | 12.放入花生仁芝麻馅料。 |
 | 13.包起，稍稍搓圆。 |
 | 14.另一种形状包入馅料后直接压扁即可。 |
 | 15.烤盘上铺一层油纸，整齐摆上包好的南瓜饼。 |
 | 16.在表面上涂抹一层蜂蜜水。 |
 | 17.放入烤箱中。 |
 | 18.上下火180度烤20分钟即可。 |
【芝麻花生南瓜饼做法小贴士】
| 小贴士圆的扁的同时烤也可，红糖水加热后趁热倒入糯米粉中，边加糖水边搅拌，不可一下子加太多水，以免过稀难成型。不喜欢红糖可以换成白糖，白糖只需加入南瓜糊里和糯米粉搅拌即可。烤的时间还需看做的饼大小而定。这里只可以给个参考时间给大家。 |
