芝麻包菜
| 包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。 此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。包菜的清脆爽口，芝麻的醇香，二者的结合为炎热的夏日增添了一道清凉。 |
【食材与调料】
| 【主料】包菜500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，黑芝麻适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将包菜洗净切丝 |
 | 2.烧水略焯一下 |
 | 3.将焯好的包菜捞出过冷水 |
 | 4.攥干水，加适量香油。 |
 | 5.加适量盐 |
 | 6.加少许味精 |
 | 7.加适量黑芝麻拌匀即可 |
【芝麻包菜做法小贴士】
| 1. 有皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食 2.焯包菜时间不宜过长，时间长会变软，就没有口感了；喜欢吃辣的可以加一些辣椒油。 |
