炙烤培根豆角
| 以往，培根最经常的做法是，晨起将其用电饼铛煎煎，夹入面包中，配杯牛奶或麦片，当做家人的早餐；或者将培根切碎，做成培根玉米炒饭，搭配一碗紫菜蛋花汤，填饱家人的胃。久而久之，家人厌倦了这种吃法，我也少了制作的兴趣。一次和同事聊天，谈到培根的吃法，说可以卷上豆角或其他青菜，放入烤箱中烤，出来的菜品别有风味，回头一试，果然很受欢迎。 |
【食材与调料】
| 【主料】培根250g，豆角150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，牙签适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅中水加少许盐烧开，将摘洗干净的豆角投入沸水中断生，捞出过凉备用 |
 | 2.将培根、豆角切成合适的长度 |
 | 3.每片培根中卷入两至三段豆角，用牙签固定好 |
 | 4.将培根卷放入烤盘中，200℃烤15分钟左右即可 |
 | 5.成品出炉，培根的肉香和豆角的多汁交织在一起，入口难忘 |
【炙烤培根豆角做法小贴士】
| 1、水中放少许盐，可以使焯水的豆角保持鲜绿 2、豆角焯水至断生即可，否则入烤箱烤十几分钟后，会过于熟烂，影响口感。 |
