蒸玉米
| 玉米富含维生素C等，有长寿、美容、明目、预防高血压和冠心病等作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。玉米所含脂肪中50%以上是亚油酸，还含有谷固醇、卵磷脂、维生素E及丰富的维生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。中医认为，玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。根据营养分析，玉米含有醣类、蛋白质、胡萝卜素、黄体素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米1000g |
【制作步骤】
 | 1.玉米洗净 |
 | 2.掰成二段（当然也可以不掰），放蒸屉上蒸，煮米饭时把蒸屉放上去蒸 |
 | 3.饭煮好玉米就好了，大约半个小时左右，就好了，焖5分钟后在把玉米取出来即可 |
【蒸玉米做法小贴士】
| 喜欢玉米甜一点的，可以在蒸的时候把玉米放在一个碗里，加上糖在放蒸屉里蒸 |
