蒸饺的做法,怎么做蒸饺好吃,做蒸饺需要哪些食材?-优卡食谱网

跟阿姐一起包饺子......记得虹姨做的胡萝卜蒸饺。第一次吃时，不喜欢那个味道，渐渐地又喜欢上了……今晚包了3种口味，香甜的胡萝卜肉饺、韭菜肉蛋饺，清甜的黄瓜肉饺……喜欢这纯粹的原汁原味……

【食材与调料】

【主料】前肘猪肉500g，饺子皮500g

【辅料】花生油适量，盐适量，胡萝卜1根，黄瓜2根，韭菜适量，鸡蛋1个

【制作步骤】

	1.胡萝卜去皮，用刨丝器刨成丝。倒入猪前腿肉末，加入适量盐、花生油。
	2.搅拌成馅料备用。
	3.黄瓜去皮，切半，挖去籽，刨丝。加入适量盐搅拌，腌出水，沥干。
	4.倒入猪肉末，加适量盐、花生油。
	5.搅拌备用。
	6.韭菜洗净，切末。倒入猪肉末，打入一个鸡蛋,加入适量盐、花生油。
	7.搅拌备用。
	8.圆形饺子皮，包入馅料，放在蒸盘上。移入蒸锅，撒入适量清水，沾湿饺子，盖上盖，蒸约10分钟。
	9.将饺子入盘即可食用。