蒸红鱼
| 这条鱼是过年时的，放在冰箱给忘了，今有时间做了它 |
【食材与调料】
【主料】红鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.去除内脏，清洗干净，在鱼身上切斜刀 |
 | 2.将姜片放入切斜刀的鱼肉中，放入盐，料酒，蒸鱼豉油腌制 |
 | 3.在鱼身下放几片姜，葱段，使鱼在蒸的过程中，蒸汽流动。 |
 | 4.放入蒸锅蒸15-20分钟，取出 鱼身上放入葱丝，干辣椒 |
 | 5.起油锅，放入油，油热后，淋到鱼身上即可 |
【蒸红鱼做法小贴士】
| 小贴士鱼肚中的黑膜要去掉。 |
| 这条鱼是过年时的，放在冰箱给忘了，今有时间做了它 |
【主料】红鱼400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，姜适量，葱适量 |
| 1.去除内脏，清洗干净，在鱼身上切斜刀 |
| 2.将姜片放入切斜刀的鱼肉中，放入盐，料酒，蒸鱼豉油腌制 |
| 3.在鱼身下放几片姜，葱段，使鱼在蒸的过程中，蒸汽流动。 |
| 4.放入蒸锅蒸15-20分钟，取出 鱼身上放入葱丝，干辣椒 |
| 5.起油锅，放入油，油热后，淋到鱼身上即可 |
| 小贴士鱼肚中的黑膜要去掉。 |
