珍珠薏米
| 下午茶的时间，想吃甜品，又担心发胖，那么就自己做一道不太甜而又有营养的甜品吧。薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。 |
【食材与调料】
【主料】薏米一杯，酸奶1杯 |
| 【辅料】蜂蜜适量，瓜子仁适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前一晚把薏米浸泡过夜，第二天倒掉浸泡薏米的水。 |
 | 2.换水煮薏米 |
 | 3.煮开后，转文火煮30-40分钟 |
 | 4.自制酸奶里加入适量的蜂蜜，搅拌均匀 |
 | 5.煮熟的薏米盛入杯中 |
 | 6.倒入酸奶 |
 | 7.再放入适量的瓜子仁 |
 | 8.搅拌均匀后就可以吃了 |
【珍珠薏米做法小贴士】
| 小贴士薏米较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时，让它充分吸收水分，在吸收了水分后再煮就很容易熟了。 |
