炸麻花
| 小时候的零食很少，炸麻花在当时算很不错的小零食，记得小时候喜欢在姥姥家住着，每次和小朋友疯玩回家之后，姥姥总会给我准备好小零食，炸麻花，或者在大锅底下拿出一块烤地瓜，感觉是那么的好吃，现在自己长大了，什么都会做了，也学着自己炸麻花。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油30ml，白糖20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.鸡蛋倒入油碗中，放入白糖。 |
 | 3.鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。 |
 | 4.倒入面粉。 |
 | 5.揉成面团，醒20分钟。 |
 | 6.擀成面片。 |
 | 7.面片切成长条。 |
 | 8.取两根长条拧在一起。 |
 | 9.按住长条的一边，另一边往反方向拧上劲。 |
 | 10.对折拧成麻花状。 |
 | 11.依次做好所有的麻花。 |
 | 12.锅中放油，7成热的时候放入麻花胚。 |
 | 13.炸至两面金黄即可。 |
【炸麻花做法小贴士】
| 在加面粉的时候不要一次加入，因为鸡蛋的大小不同，还有面粉的吃水情况也不同。 |
