炸酱面

01-14 投稿:多妈韩韩
这个夏天吃炸酱面的次数可真是多啊,百吃不厌的节奏!~炸酱面的成功与否,重要的是肉酱的熬制。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅200g,土豆150g
【辅料】油适量,黄瓜适量,料酒适量,红烧酱油适量,甜面酱适量

【制作步骤】
炸酱面 1.食材准备:土豆切小块,黄瓜去皮。
炸酱面 2.温油中倒入猪肉馅
炸酱面 3.放入料酒,大火翻炒
炸酱面 4.倒入土豆块
炸酱面 5.放入红烧酱油
炸酱面 6.放入甜面酱
炸酱面 7.放入适量清水
炸酱面 8.大火煮开后,小火煮10分钟
炸酱面 9.放入少量水淀粉
炸酱面 10.翻炒均匀后肉酱就熬好了
炸酱面 11.准备好鲜面条
炸酱面 12.开水锅将面条煮熟
炸酱面 13.面条过凉开水吃的时候更凉爽哦
炸酱面 14.盛到碗里可以开饭了

【炸酱面做法小贴士】
小贴士1.无需加盐,甜面酱很咸
2.面条过水需用凉白开水

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