炸红薯饼的做法,怎么做炸红薯饼好吃,做炸红薯饼需要哪些食材?-优卡食谱网

红薯是一种药食兼用，营养均衡的食物，它的热量只有同等重量大米所产生的热量的三分之一，而且不含脂肪和胆固醇，常吃红薯有益于身体健康，并且有一定的减肥功效。红薯含有大量的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。红薯的食用方法有很多种，蒸，煮，煎，煮汤等等，今天和大家分享一种食用方法——炸红薯饼，香甜，酥脆，可口当主食或小甜点都很不错的。

【食材与调料】

【主料】红薯1个

【辅料】奶粉少许，食用油适量，面粉适量

【制作步骤】

	1.准备食材红薯，面粉备用。
	2.红薯洗净去皮，切成小丁。
	3.放入容器中加入面粉适量，奶粉少许。
	4.搅拌均匀，如果太干可以稍加点水，面粉不要放太多，以能粘连住红薯即可。
	5.将拌好面粉的红薯放在一个模具里（我用的是月饼盒子），用勺子用力压平，表面用勺子抹平整，厚度1.5厘米左右。
	6.锅中加入适量的油烧至5成热，将模具里压好的饼轻轻扣在漏勺里，拿漏勺直接放在油锅中小火炸至定型。
	7.炸至定型后用筷子推入油中炸另一面，依次一个一个放入油锅中炸至金黄。
	8.炸至两面金黄后捞出，放在吸油纸上吸去多余的油。
	9.摆盘，赶紧尝尝吧，咬一口酥脆，香甜可口，如果喜欢番茄酱汁可以蘸着吃，有点似炸薯条的感觉！