炸豆腐炒菠菜
| 炸豆腐非常好吃，比单纯的豆腐好吃，因为毕竟劲道。用菠菜和它一起炒，不是很咸，少放油，很爽口，补铁补蛋白质，虽然是素菜，但营养成分非常高。 |
【食材与调料】
| 【主料】菠菜400g，炸豆腐100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，鸡精少量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜，洗净。 |
 | 2.准备炸豆腐。 |
 | 3.炸豆腐，切条。 |
 | 4.葱姜，切丝。 |
 | 5.菠菜大火焯水。 |
 | 6.焯水后立即捞出。切段。 |
 | 7.热油锅，放入葱姜，爆香后捞出。 |
 | 8.加入菠菜。 |
 | 9.加入炸豆腐。 |
 | 10.加入盐。 |
 | 11.加入鸡精。 |
 | 12.翻炒均匀，即可。 |
【炸豆腐炒菠菜做法小贴士】
| 因为菠菜含有草酸，所以必须要焯水后才能食用。 |
