炸春卷
| 春卷，在过年的时候，在饭桌上是一道点心，也是一道小吃。一般就做成韭芽与肉馅的，也可以做成甜馅的.用油一炸，金灿灿，非常喜庆，应景。与白胖胖的大馒头放在一起，一金一银，一圆一长，把个年味衬托的尤为祥和，富贵。 |
【食材与调料】
| 【主料】春卷皮250克，豆沙馅300克 |
| 【辅料】油100克 |
【制作步骤】
 | 1.用料；红豆馅300克，春卷皮子250克。 做法；1.取一张春卷皮子，包入20克豆沙馅. |
 | 2.2.卷好，收口时用点水沾一下，不易散开。 3.锅里放400克油，中火，6分热，放下春卷炸。 4.2面金黄即可。 5.捞出控油。 |
 | 3.6.装盆。（如果不是当天吃，就只炸成8分熟，吃的时候再炸一下） |
【炸春卷做法小贴士】
