枣泥麻饼
| 枣泥麻饼是我们江苏苏州的特色点心，也是好豆菜谱【城市特色菜征集】指定菜谱征集名单之一。我和母亲都喜欢吃枣泥麻饼，正好在母亲家，为母亲做起来~没有烤箱照样吃上特色点心！看：我用不粘多用烤盘煎制。我的自制枣泥馅的红枣没有去皮，自己吃，营养更好。 |
【食材与调料】
【主料】自发粉100g |
| 【辅料】自制枣泥馅适量，热水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好自制枣泥馅，自己吃，红枣无需去皮。 |
 | 2.准备好芝麻。 |
 | 3.植物油加入红糖。 |
 | 4.搅拌均匀。 |
 | 5.筛入自发粉。 |
 | 6.和面：加入适量的热水和成软软的面团，醒20分钟。 |
 | 7.楸一小块面团，按扁，将馅料放在中间。 |
 | 8.用两手的虎口，慢慢地边转边向上推，最后包起来，再轻轻地搓圆。 |
 | 9.稍沾点水，放到芝麻盆里裹上芝麻。 |
 | 10.然后边搓边按，成为大饼。 |
 | 11.放入不粘多用烤盘，小火煎制。 |
 | 12.熟了，装盘。 |
 | 13.看看，还不错吧！ |
【枣泥麻饼做法小贴士】
| 小贴士1，全程小火煎制。 2，用自发粉制作省事。 |
