早餐饼
这款早餐饼也叫快手饼,早上先让豆浆机运作,在豆浆机运作的同时,咱们也能在豆浆完成的过程中做好一份营养的煎饼。我家孩子不吃秋葵,所以我也把秋葵放进早餐饼里。目的很简单,就是让孩子不挑食,营养均衡。这样煎好的饼小家伙还是很赏脸吃了很多。最大的幸福就是小家伙能多吃点,那样身体才会棒棒的。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。秋葵在较高的温度下,由于呼吸作用相当快速,使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃~10℃的环境中,约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面,否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤,否则擦伤后数小时即变黑。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g,秋葵6个,鲜虾10个,鸡蛋2个,火腿片4片,葱4棵 |
【辅料】油适量,水适量,盐适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.先称好面粉。 |
![]() | 2.然后加入正切星星形状的秋葵,鲜虾碎,火腿丝,葱末。 |
![]() | 3.打入两个鸡蛋。 |
![]() | 4.加入适量的水,搅拌成浆糊状。 |
![]() | 5.加入适量的盐。 |
![]() | 6.热锅加油,用汤勺舀一勺放入锅里,小火煎至两面金黄。煎小块是要更容易翻面。一整块煎感觉很多时候都会手忙脚乱。 |
![]() | 7.成品。 |
![]() | 8.特写。 |
【早餐饼做法小贴士】
小贴士早餐饼其实也是多变的,可以加入各种材料。煎饼的时候最好用不粘锅,方便清洗,还有要用小火煎,大火煎的话外面熟了里面不一定熟。要是家里电饼铛煎就更加方便了。 |