杂菜炒面条
| 家常早餐 |
【食材与调料】
【主料】面条500g，菜心50g，胡萝卜50g，园椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄豆酱少许，生抽少许，葱1棵 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料 |
 | 2.园椒切条状，胡萝卜切丝，葱切成葱花 |
 | 3.菜心切小段 |
 | 4.烧开水 |
 | 5.放入菜心和园椒，焯至断生 |
 | 6.盛出菜心和园椒 |
 | 7.放入面条煮至熟 |
 | 8.捞出过冷河，沥干水分 |
 | 9.热油锅，加入葱白爆香 |
 | 10.加入胡萝卜炒 |
 | 11.加入菜心和园椒同炒 |
 | 12.加入面条，加入盐 |
 | 13.加入黄豆酱和生抽，炒均匀 |
 | 14.加入葱花 |
 | 15.炒匀便可 |
【杂菜炒面条做法小贴士】
| 小贴士灼菜心和煮面条时可以适量加几滴油，这样子青菜保持青绿，面条不会粘连 |
