原味酸奶的做法,怎么做原味酸奶好吃,做原味酸奶需要哪些食材?-优卡食谱网

这是客浦电烤箱TO5330试用的成品之一，它是俞霏为了专门尝试一下烤箱的“发酵”功能的试制成果。相信酸奶很多人都会做，但每个人的制作方式又各不一样，俞霏这次的尝试是用全脂奶粉加发酵菌后再利用烤箱的“发酵”功能来完成的，制作很方便，成品也非常不错。

【食材与调料】

【主料】全脂奶粉100g，发酵菌1小包

【辅料】水600g

【制作步骤】

	1.准备好两个格拉斯碗，用开水烫过擦干水份待用；
	2.准备好一小袋发酵菌；
	3.称好需要用的全脂奶粉；
	4.准备一个大的不锈钢盆，倒入600克温开水，倒入全脂奶粉；
	5.用勺子搅匀，兑好液体奶；
	6.往格拉斯碗里倒入小部份微温的液体奶，再倒入发酵菌，然后用勺子搅拌至发酵菌全部溶化；
	7.把溶化好发酵菌的奶体再倒入大不锈钢盆里的液体奶中；
	8.同样用勺子拌匀；
	9.分别平均倒入格拉斯碗内；
	10.将烤箱“功能”键旋转到“发酵”档位上，将“温度”键旋转到最低温度，然将“时间”键旋转到约5分钟位置上，对烤箱进行预热。当听到清脆的响铃声时，表示预热结束，打开玻璃门，把格拉斯碗连同调好发酵菌的液体奶一并放入烤箱的烤网上，关上玻璃门，再将“时间”键旋转到“长通”位置上，指示灯亮起，开始发酵；
	11.俞霏一般是晚上11时开始制作酸奶，第二天早上7时左右酸奶就做好了，所用时间一般在7-8小时左右。
	12.做好的酸奶放晾后再放入冰箱冷藏12小时后再食用，味道会更美哟。