元宝肉
| 排骨有补气、补血、补肾、滋阴补阴的功效鸡蛋有养颜、安神镇定、补血、滋阴补阴、健脑、延年益寿的功效 |
【食材与调料】
【主料】排骨750克，鸡蛋10个 |
| 【辅料】盐适量，白酒适量，油适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是焯好的排骨和煮好剥好壳的鸡蛋 |
 | 2.锅里倒油把排骨煸一下 |
 | 3.编好的排骨放白酒和老抽继续煸炒 |
 | 4.这是就是用白酒和老抽煸好的肉 |
 | 5.再加开水和鸡蛋一起煮 |
 | 6.等煮到汤煮到一半的时候放些盐继续煮 |
 | 7.等收干汤汁就可以盛出来了 |
 | 8.这就是烧好的元宝肉 |
【元宝肉做法小贴士】
| 小贴士排骨用冷水焯一下去除血沫再烧就不会有腥气了烧的排骨就好吃了 |
