圆白菜瓜皮馅蒸包的做法,怎么做圆白菜瓜皮馅蒸包好吃,做圆白菜瓜皮馅蒸包需要哪些食材?-优卡食谱网

七夕节，情侣们在用各种方式表达爱意。国人大多比较含蓄，不会将爱字经常挂在嘴边。其实，每天精心调配饭菜，让他吃的可口舒服，吃的营养健康，就是对爱的最好诠释。饺子、蒸包、馅饼，这类带馅的面食都是先生的偏爱。这款圆白菜瓜皮馅蒸包是其中一款。说是圆白菜瓜皮馅蒸包，实际上，馅料里还有鸡蛋与黑木耳。都是利好的养生保健食材。圆白菜消炎杀菌，瓜皮祛暑清内热，鸡蛋可以增强人体免疫力，黑木耳排毒补钙。由此，这款馅料食疗功效很多。虽然没有肉的加入，显得素净些，但味道相当不错。

【食材与调料】

【主料】圆白菜200g，西瓜皮300g ，黑木耳50g ，鸡蛋2个，小麦粉 500g

【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，蚝油适量，葱姜适量，酵母粉适量

【制作步骤】

	1.小麦粉加酵母粉用水和成面团醒发。
	2.鸡蛋炒熟晾凉。
	3. 削去西瓜皮表层的绿皮。
	4.将西瓜皮擦碎，挤出水分。
	5.黑木耳提前泡发好，洗干净，沥干水。
	6.圆白菜洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀腌一会儿，杀一杀水分。
	7.鸡蛋与西瓜皮放在盆中，搅拌均匀。这样可以防止西瓜皮再出汤。
	8.挤出圆白菜中的水，放在盆中。黑木耳切碎放在盆中，加芝麻油、盐、味精、蚝油、葱姜搅拌均匀，作蒸包馅。
	9. 醒发好的面揉实，做成大小适中是面剂，擀圆作蒸包皮。
	10.面皮中间添加馅料。
	11.包好蒸包，入冷水锅蒸。
	12. 蒸熟即可享用。