鱼子酱煎酿鸡腿菇
| 每年这段降了温又还没供暖的日子，是最难熬的。从屋里到外面都是冷飕飕的，身体虚弱一些的人就更免不了手脚冰凉了。一冷起来大多数人的第一反应都是多穿衣服御寒，没有错，但这只是表面功夫，把日常饮食调整为御寒的菜单，让身体自发的产生热量来抵御寒冷。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿菇200g，肉胶100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜茸适量，红椒米适量，西兰花适量，嘉豪鸡汁适量，鱼子酱适量，目鱼粉适量 |
【制作步骤】
| 1.将鸡腿菇飞水后切整齐。 | 2.把肉胶酿在上面煎熟上碟。 | 3.西兰花过水入味摆好。 | 4.蒜茸、椒米爆香。 | 5.加上汤、嘉豪鸡汁、鱼子酱、目鱼粉、盐等调料勾芡淋上即可。 |
【鱼子酱煎酿鸡腿菇做法小贴士】
| 酒菜中用，味道鲜香，口感爽嫩。 |
