鱼香胡萝卜丝
| 无肉也能做出美味下饭菜，来道鱼香胡萝卜丝吧，做法简单，又好吃，酸辣开胃 。 |
【食材与调料】
【主料】胡萝卜2根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量，姜适量，大蒜适量，郫县豆瓣酱适量，酱油适量，醋适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜切成丝， |
 | 2.葱姜蒜切末， |
 | 3.锅中倒油，中火加热，下胡萝卜丝翻炒， |
 | 4.炒至胡萝卜丝变软，盛出， |
 | 5.调一碗汁：碗中加入3汤匙醋、半汤匙酱油、2小勺白糖和1小勺盐，搅拌均匀， |
 | 6.锅中倒油，下郫县豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香， |
 | 7.下胡萝卜丝翻炒， |
 | 8.倒入碗汁， |
 | 9.大火将汤汁收浓后关火。 |
【鱼香胡萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士糖醋的比例，可以根据个人口味相应调整。 |
