鱼头汤
味道鲜美,营养丰富 |
【食材与调料】
【主料】鱼头500g,红枣30g,枸杞子5g,党参20g,黄芪10g,姜片10g,圆肉20g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.洗净各种材料,红枣去核 | |
2.把除杞子外的其他材料放入汤锅,加入适量清水,用猛火煲滚后转中火,煲的过程可以做以下 | |
3.洗净鱼头,切开两边 | |
4.起油锅 | |
5.放入鱼头 | |
6.煎至两面金黄色 | |
7.放入汤锅同其他材料一齐煲25分钟 | |
8.到最后5分钟时,加入杞子,加入盐调味 | |
9.盛出美味鲜甜的汤 |
【鱼头汤做法小贴士】
小贴士党参等材料预先煲一下,容易出味 |