芋头黑芝麻小饼的做法,怎么做芋头黑芝麻小饼好吃,做芋头黑芝麻小饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这个小饼，软软的、香香的，很好吃。自己做的，黑芝麻当然要多沾一些，这样才更香嘛。芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等，含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

【食材与调料】

【主料】芋头300g

【辅料】黑芝麻适量，糖粉60g，面粉适量

【制作步骤】

	1.芋头刷洗干净，放入蒸屉，蒸20分钟左右。
	2.蒸熟的芋头稍微晾一下，不烫手。
	3.趁热把芋头剥皮，加入适量糖粉。
	4.用勺子压成泥。
	5.加入适量面粉，面粉不要加太多，只要能成团就行。
	6.和成软面团。
	7.用勺子挖取一点芋头面团，手沾水，团成小球儿。
	8.拍成圆饼。
	9.两面粘上黑芝麻。
	10.电饼铛加热，放适量葵花籽油，放入小饼。
	11.煎至两面金黄即可。
	12.很香软的小点心。