玉米渣花生粥胡萝卜鸡
| 小朋友是颜值派，不管什么食材，只要漂亮就喜欢，为了让他多吃肉，绞尽脑汁创新呀!这款蛋卷，是我家最受欢迎的一道肉菜，每次一上桌就被光盘，足足的肉和鸡蛋，营养丰富，做法也不难，秋季进补就选它了！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉100克，鸡蛋4个 |
| 【辅料】盐适量，油适量，小麦淀粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉和胡萝卜放入料理机里，加入适量盐和一个鸡蛋，打成肉泥 |
 | 2.三个鸡蛋液打散，加入小麦淀粉，搅拌均匀 |
 | 3.平底锅放入少许油，将一半鸡蛋液倒入，晃动锅子，将蛋液摊成饼，煎至底部完全凝固 |
 | 4.取出，稍微放凉，将肉馅均匀地抹在上面 |
 | 5.轻轻卷起来 |
 | 6.收口朝下稍微压制定型 |
 | 7.两条都做好了，放入蒸笼备用 |
 | 8.汤的食材准备好，胡萝卜和白萝卜丝切好，葱切花 |
 | 9.砂锅放油，将萝卜丝炒软 |
 | 10.加入大半锅水 |
 | 11.将蒸笼放在砂锅上 |
 | 12.盖上盖子，烧开后继续蒸15分钟 |
 | 13.将蒸笼端下来，萝卜丝里面加盐调味，撒上葱花即可出锅 |
 | 14.肉卷稍微放凉后切片 |
 | 15.装盘即可 |
 | 16.一菜一汤，开饭喽 |
【玉米渣花生粥胡萝卜鸡做法小贴士】
| 小贴士1、小麦淀粉一点点即可，不要多放，添加小麦淀粉后，鸡蛋皮不容易破。也可以用淀粉代替小麦淀粉。 2、肉卷蒸好后稍微放凉，切的时候才不容易碎哦。 |
