玉米面蛋糕
| YouYo爸爸过生日，我说不给你买蛋糕了啊，礼物也省了啊，留着钱给你儿子买奶粉啊！那头好像觉得很失望吧，灰溜溜的上班去了。等他走了我就带着YouYo去市场买菜买肉买虾，打算给他做一顿丰盛的生日宴。市场上没有小包装的低筋粉，那一百斤装的我家也没地方啊，于是就用玉米面给做个蛋糕吧。没有打蛋器，手打太累人还没有足够的时间，于是我就用了料理机，本来前面一切都好，结果抹油的时候抹少了也没抹均匀，脱模的时候不好脱模，结果弄碎了~~老公回到家看着一桌子的菜，还有那一盘蛋糕碎，我赶紧说我真的给你做蛋糕了，有照片为证，就是没脱好摸，还被你儿子给弄得更碎~~老公什么也没说，倒是脸色很好看，小样的，说声“谢谢”或者“辛苦了”就难倒你了！！ |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面粉80g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】纯牛奶适量，盐适量，白糖适量，泡打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.没有打蛋器，我赶时间就用了料理机。鸡蛋和白糖放入料理机 |
 | 3.打出泡沫 |
 | 4.这是第一次加糖打的，再加一点糖继续打 |
 | 5.怕机子过热，我断断续续打了10分多钟 |
 | 6.蛋液打至原来的2倍多 |
 | 7.加入7勺牛奶，事实证明我放少了，应该多放几勺 |
 | 8.筛入玉米面 |
 | 9.炒菜似的翻成面糊 |
 | 10.锅底和锅壁多抹点油好脱模，我就抹少了不好脱模 |
 | 11.将面糊倒入锅里震出气泡 |
 | 12.表面撒了一层黑燕麦片 |
 | 13.用枸杞子摆出了个心形 |
 | 14.没有蛋糕功能，我选择煮粥，并把时间缩短至8分钟，加上前面10分钟的加热一共是18分钟，保温后还焖了半个小时 |
 | 15.最后的玉米面蛋糕很香很好吃，就是面糊有点稠了，口感没那么软 |
【玉米面蛋糕做法小贴士】
| 面糊最好别太稠，稀一点做出来的蛋糕还绵软一些 |
