鱼丁豆腐羹
| 鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉200g，豆腐200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，淀粉适量，调味鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.备食材； 豆腐丁，鱼肉丁，香葱。 |
 | 2.锅里放清水或高汤烧开，倒进鱼肉丁。 |
 | 3.煮5分钟， |
 | 4.倒进豆腐丁加盐再煮5分钟。 |
 | 5.调入调味鲜提鲜。 |
 | 6.淀粉用水化开。 |
 | 7.倒进淀粉， |
 | 8.烧开，放进香葱即可出锅。 |
【鱼丁豆腐羹做法小贴士】
| 煮鱼丁豆腐羹，有高汤更好，没有清水也行。 |
