鱼饼炒豆芽菜
| 豆芽与笋、菌并列为素食鲜味三霸。豆芽含有丰富的维生素C、维生素E、叶绿素等营养成份，具有养颜预防肿瘤的功效。今天用的市场买的鲮鱼饼来炒芽菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄豆芽250g，鲮鱼饼100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄豆芽，鲮鱼饼，葱 |
 | 2.岭鱼饼切薄片 葱切段 |
 | 3.热油锅爆香鲮鱼饼 |
 | 4.放入豆芽 翻炒 |
 | 5.翻炒至豆芽软是 放点点水，盖上锅盖焖煮片刻。 |
 | 6.放入葱段，适量的生抽 |
 | 7.翻炒均匀即可起锅。 |
 | 8.鲮鱼饼炒豆芽 |
【鱼饼炒豆芽菜做法小贴士】
| 起锅前放适量生抽 可以让豆芽菜色泽好看些，味道也鲜些。 |
