油酥花生米
| 花生有四大功效：1、抗老化，防早衰。花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。2、凝血止血。花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。3、滋血通乳。花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作用。4、促进人体的生长发育。花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故多食花生，可以促进人体的生长发育。香酥花生米，咸香适口、香酥味美，也很适合下酒呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】生花生米300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好生的花生米 |
 | 2.锅烧热倒入适量油 |
 | 3.放入花生米 |
 | 4.小火不停翻炒 |
 | 5.待花生米炒出香味，声音听着很清脆，花生就差不多熟了 |
 | 6.撒少许孜然粒 |
 | 7.捞出控油盛入盘中 |
 | 8.趁热撒上适量精盐拌匀即可 |
【油酥花生米做法小贴士】
| 炒花生要热锅凉油、小火不停的翻炒，以免花生炒糊 花生一般炒出香味了就差不多熟了 |
