油泼萝卜丝
| 从小对萝卜不喜欢，没吃过萝卜，其实心里明白萝卜的功效非常好，这个油泼萝卜丝是一起学做家常菜里学来的，夏天吃这款小凉菜清新、爽口，感觉还是不错的。白萝卜可以下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。因此吃萝卜的好处大大的 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜半根 |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，花椒适量，香葱3棵 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜很大，半根就可以拌一盘，白萝卜洗净刮皮，切成丝，也可以擦丝 |
 | 2.在白萝卜丝上洒上适量盐，拌匀，腌15分钟 |
 | 3.利用腌萝卜的时间，把葱洗净，切成葱花 |
 | 4.萝卜腌过后会出好多的水，用手把萝卜的水挤掉，水倒提 |
 | 5.把葱花放在萝卜丝上 |
 | 6.锅里放入适量花生油，烧到6成热放入花椒小火爆香，花椒捞出不用，制作成花椒油 |
 | 7.把热油浇在萝卜丝上用筷子拌匀 |
【油泼萝卜丝做法小贴士】
| 小贴士由于腌萝卜丝时加入了盐，拌萝卜丝时就不需要再加盐了 |
