油泼金针菇
| 一道很有味道的辣味凉拌菜，打开你的味蕾！ 金针菇具有食疗保健的药用价值，其性寒，味咸，滑润。有利肝脏，益肠胃，增智，抗癌等功效哦！ |
【食材与调料】
【主料】金针菇1把 |
| 【辅料】油适量，盐适量，猪肉适量，红椒适量，青椒适量，生姜适量，蒜头适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1.金针菇用清水泡10分钟，去除掉尾部 |
 | 2.2.要用的猪肉切片，旁边的辣椒姜蒜切段备用 |
 | 3.3.热锅下油 |
 | 4.4.倒入辣椒与姜蒜爆炒 |
 | 5.5.等香味出来后，加入猪肉，继续翻炒 |
 | 6.6.猪肉炒至变色，加适量水与酱油 |
 | 7.7.盛出榨好的配料 |
 | 8.8.加适量油与水，上大火 |
 | 9.9.倒入金针菇 |
 | 10.10.加入适量的盐，拌匀 |
 | 11.11.水开后，夹出金针菇 |
 | 12.12.最后把配料均匀淋在金针菇上即可 |
【油泼金针菇做法小贴士】
| 小贴士新鲜的金针菇有毒性,不能直接吃，一定要过水煮下才行的 |
