油焖尖椒
| 很喜欢老公做的油焖尖椒，超级下饭哦。尖椒富含维生素，特别是维生素c的含量非常高，能有效缓解高血压和高血糖，还有调整肠道的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖椒250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，酱油适量，醋适量，味精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒洗净，擦干。 |
 | 2.葱姜蒜切碎 |
 | 3.碗里倒入水、淀粉、酱油、醋、味精、盐、糖调成汁备用。 |
 | 4.锅里倒入油 |
 | 5.油开后把尖椒放入锅里，转小火煎。 |
 | 6.尖椒煎软至皮起泡成虎皮状后盛出，锅里的油倒出。 |
 | 7.锅里重新倒入底油，爆葱姜蒜。 |
 | 8.把煎好的尖椒倒入锅里翻炒。 |
 | 9.泼入调好的汁焖一会。 |
 | 10.收汁，出锅装盘。 |
【油焖尖椒做法小贴士】
| 尖椒要小火慢慢煎至表面鼓泡的虎皮状，不要心急哦。 |
