油焖大虾
| 作为靠海的人，我们最喜欢的就是海鲜了，可以尝试着做各种口味的海鲜。今天回家正好看到有卖大虾的，回家拿来油闷应该很好吃的了，大虾的营养还很丰富，它的肉很松软，容易消化，虾皮的补钙效果最好了，都说药补不如食补，孕妇 和小孩吃这个虾皮补钙效果很显著的，我怀孕时一直吃的虾皮，腿几乎就没有抽筋过。大家都来尝一尝我的手艺吧 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜80g，料酒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.将虾清洗干净 |
 | 2.姜分别切成丝和碎末 |
 | 3.锅中上油，将油烧热加入姜丝烹锅 |
 | 4.再将大虾放入翻炒变色 |
 | 5.加点料酒 |
 | 6.再加入适量的盐 |
 | 7.稍微翻炒后，加水没过虾即可 |
 | 8.加一点醋 |
 | 9.煮开了后再加点姜末，盖上锅盖，大火收汁即可 |
【油焖大虾做法小贴士】
| 油要多用点，这样做出来的虾有点香炸的味道 加料酒是为了去腥，可以适当多加点 加醋为了虾批更酥 |
