油醋汁拌茼蒿
| 非常清爽的一道凉拌菜，只不过我用了红酒醋，味道有所改变，可用其他的醋代替。 |
【食材与调料】
【主料】茼蒿250g |
| 【辅料】橄榄油15ml，盐2g，红酒醋10ml，白糖5g |
【制作步骤】
 | 1.新鲜的茼蒿洗净，控干水分，切成大段； |
 | 2.切好的茼蒿收大碗里； |
 | 3.调料碗里先放入橄榄油，红酒醋，红酒醋的用量试着加，品尝酸度自行调节用量； |
 | 4.放入5克白糖； |
 | 5.放入2克盐； |
 | 6.把所有的调料搅匀； |
 | 7.将料汁浇在茼蒿上，拌匀即可开吃。 |
【油醋汁拌茼蒿做法小贴士】
| 小贴士红酒醋没有可用其他的醋代替，根据自己的口味添加醋的用量，若感觉太酸，用白糖来调节。 |
